Notre Histoire

Sandrine Berlo, c’est l’association entre une entrepreneuse passionnée et un artisan renommé.
Auparavant active dans le secteur pharmaceutique, Sandrine Berlo se reconvertit en 2017 en créant La baie d’Omija, boulangerie et épicerie à Kraainem. 

Sandrine Berlo se sépare de sa boutique à Kraainem et ouvre en décembre 2020 une pâtisserie dans la maison qui abritait alors la boulangerie-pâtisserie Erard.

L’idée ? Faire réaliser sur place les spécialités de l’artisan japonais.

Dégustez notamment le Rubis (gâteau à base de chocolat, crème brûlée et framboises), la tarte au citron yuzu, les merveilleux, les croissants aux amandes, un bel assortiment de pralines et même des créations originales. Les pains proviennent quant à eux de l’atelier d’Yves Guns, à Sterrebeek.

Le savoir-faire

Sandrine Berlo , plongez dans l’art exquis de la pâtisserie japonaise haut de gamme avec nos créations uniques.

Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre tradition et innovation, mettant en valeur des saveurs délicates et des textures raffinées.

Nos pâtissiers talentueux allient expertise artisanale et créativité pour offrir des desserts qui éveillent les sens et transportent vos papilles au cœur du Japon.

Avenvue Prekelinden 79, 1200 Woluwe-Saint-Lambert, Belgique