Menée avec passion, notre équipe s'efforce de sublimer les trésors de nos terroirs. Nous travaillons main dans la main avec des maraîchers, éleveurs et artisans passionnés pour vous garantir une fraîcheur absolue de la terre à l'assiette.
Chaque assiette raconte une histoire, un équilibre subtil entre textures craquantes, émulsions légères et sauces d'exception réduites avec patience.
Nos Horaires
Du Mardi au Samedi
12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h30
Notre Adresse
Av. de l'Épicerie 42,
4000 Liège, Belgique
Servi exclusivement au déjeuner du mardi au vendredi. Une formule vive en 2 ou 3 services selon l'inspiration matinale du Chef.
Notre parcours d'initiation culinaire phare en 5 temps. Une harmonie méticuleuse combinant nos plus belles spécialités terre et mer.
L'expérience ultime en 7 services. Laissez carte blanche totale au Chef pour un voyage mémorable, disponible avec accords mets & vins.
Composez votre repas selon vos envies. Une sélection d'entrées raffinées et de plats signatures cuisinés à la commande.
Les inspirations éphémères du Chef. Des plats exclusifs créés minute autour des produits d'exception reçus le matin même.
Finissez sur une note sucrée. Pâtisseries légères, textures craquantes, chocolats grands crus et sorbets maison turbinés sur place.
Une sélection rigoureuse de domaines d'exception, de grands classiques et de flacons d'artisans en biodynamie pour sublimer vos plats.
Découvrez nos jus de fruits artisanaux, nos softs locaux, spiritueux fins et créations de cocktails maison avec ou sans alcool.